Provencereisers program for trøffelturer
|
TRØFFELJAKT I PROVENCE
Søndag 11. til fredag 16. februar Søndag 18. til fredag 23. februar Trøffeljakt og matgleder - en spesiell tur med et vell av nytelser for gourmeter som har lest seg eventyrlystne med Peter Mayle og hans trøffelhistorier. Høydepunktet for enhver sopptur-entusiast. Se mer om samme tur under Provencereisers Mat og vinkurs program. Pris: NOK 9.850,- Påmelding her! På alle våre turer henter og bringer vi til flyplassen i Nice. |
|
Trøffeltur i Provence
Magen, hjertet og sansene står i sentrum denne februarhelgen
|
Fra Trøffel-lauget i Provence har vi med to jegere og deres premierte trøffel-hunder inn i eikeskogen i det vi kaller "de små alper". Medbrakt lunch består av det mesterkokken Trond Moi kaller "enkel diggemat" og skal nytes under eiketrærne.
Og de som ønsker det, er velkomne på det store kjøkkenet vårt når de nydeligste retter trylles frem, naturligvis med trøfler i sentrum. Når vi benker oss rundt langbordet, blir det som i Babettes gjestebud. Kanskje noen får lyst til å heve glasset med et "hipp-hipp-hurra. |
|
"- Who has not felt his mouth water in hearing truffles a la provencale spoken of?
In fine, the truffle is the very diamond of gastronomy.”
- J.A. Brillat-Savarin
In fine, the truffle is the very diamond of gastronomy.”
- J.A. Brillat-Savarin
