"Ingen kjœrlighet er mer oppriktig enn kjœrligheten til mat"
PROVENCEREISERS MAT- OG VINKURSVi ønsker deg velkommen til matkurs med Provenceglade kokker.
Stedet er Provence, i Sissas yndlingskjøkken i Cotignac, hvor hun lokker med med seg spennende kokker, både "lokalt" og fra Norge. Senest var det Trond Moi. Her stiller herlige kokker som på nært hold lar oss se grepene de bruker, høre deres mening om råvarer, smake når de smaker og pepre når de peprer. Å lære mat av disse kokkene er ingen stiv forelesning, men engasjert og ivrig glede over mat. Og det er sånn det skal vœre. Her deles innsikt og kunnskap. Vi satser på å føle oss mere kompetente og trygge når vi siden kaster oss over inspirerte retter i eget kjøkken. Wow, hvilken fryd, tenker vi, og får vann i munnen... og så gleder vi oss til de lune Provence-årsidene. Vi skreddersyr gjerne opphold for grupper eller firmaer som ønsker noe mer for sine - enten det er som alternativt julebord eller andre anledninger som fortjener en rik opplevelse i en vakker setting. I ny og ne legger vi ut oppskrifter på bloggen også, så følg med å se hva vi kan friste med! |
|
“You have to eat to cook. You can’t be a good cook and be a noneater.
I think eating is the secret to good cooking.”
- Julia Child
