Våren 2012:

MØT VÅREN PÅ TRØFFEL-JAKT I PROVENCE
Torsdag 9. til Søndag 12. Februar 2012
 
Torsdag 9.
Vi henter på flyplassen i Nice og kjører til lunch før vi styrer mot vår lille trøffel-by i de bittesmå Alper. Landsbyen har bare ett herberge, og her skal vi bo i dobbeltrom.
Alle middager spiser vi hos kokken, Benoît Poulet. Verdens beste restaurant, Noma i København, har ønsket Monsieur Poulet til seg, men Monsieur vil bli i sitt trøffel-område. Vi skal hygge oss med hans velsmakende 3-retters middag og bli kjent med hverandre denne første kvelden.
 
Fredag 10.
Etter fransk frokost blir vi hentet av Monsieur Max og hans dekorerte trøffel-hund for å dra ut på trøffel-jakt. Under eiketrærne skal vi hygge oss med medbrakt lunch og godt drikke.
Kokken lager ny 3 retters middag til oss på kvelden.
 
Lørdag 11.
Grytidlig møtes vi på kjøkkenet til Benoît Poulet for å følge forberedelser til årets viktigste middag som i 2012 er lagt til denne kvelden. Denne lørdagen er det store trøffel-markedet i Thierry nede i dalen, og Monsieur Max følger oss dit og hjelper oss å plukke ut gode trøfler til å ta med hjem. Det blir enkel lunch nede i lille byen. Det enkle tar vi så igjen ved den store trøffel-middagen på kvelden. Sammen med jegere og oppkjøpere skal vi nyde den ene retten etter den andre og la samtalene summe over velfyldte glass.
 
Søndag 12.
Vi vinker au revoir på flyplassen i Nice.
 
Pris: NOK 5.200.
Påmelding til sissa@provencereiser.com  eller sissa3@hotmail.com
 
 
Fransk trøffel-hilsen fra
Sissa Aabel
Provencereiser

INGEN KJÆRLIGHET ER MERE OPPRIKTIG ENN KJÆRLIGHETEN TIL MAT.

Det er ennå ikke bestemt noen ny dato for mat og vinkurs.

Provencalernes livsglede, ”la joie de vivre”, gjenspeiler seg i maten og drikken. Matlaging og måltider betraktes som et godt og naturlig uttrykk for landets kultur, og man fylles med lidenskap og glede. Det å stå sammen på kjøkkenet, nippe til god vin og skjerpe appetitten med litt håndmat, mens vi sammen lager herlige måltider, er god næring for sjelen. Aldri er sinnet så åpent som rundt et godt matbord. Og aldri er samtalene bedre enn mens vi lager mat. Vår kokk loser oss gjennom forberedelsene til gode luncher og middager. Vi skal beruses av franske råvarer som vi også finner i Norge. Vår vinekspert tar oss inn i vinens verden. Mange av våre deltagere velger å reise alene, men vil allerede ved ankomst være en del av det sosiale felleskapet.

Dag 1:
Velkommen til det gode mat- og vinliv i Provence. Vi henter på flyplassen i Nice og kjører til vårt provencalske hjem. Det blir tid til å mingle litt i landsbyen, ta en dukkert i bassenget eller en strekk på sengen før vi serverer stor velkomstmiddag. Utover kvelden hygger vi oss i husets hage.

Dag 2:
Etter en hyggelig, fransk frokost, blir vi delt i 2 grupper. Gruppe 1 skal sammen med kokken lage tre-retters lunch. Gruppe 2 skal da på kulturell utflukt. Til vår tre-retters middag er gruppe 2 i sving på kjøkkenet sammen med kokken vår. Gruppe 1 får da et morsomt cocktailkurs. Sammen skal vi nyte vidunderlig mat og god vin rundt langbordet.

Dag 3:
Etter frokost skal gruppe 2 i sving på kjøkkenet for å lage tre-retters lunch mens gruppe 1 er på sin kulturelle utflukt.
Kveldens tre-retters middag står gruppe 1 for, og gruppe 2 får cocktailkurset.
Over velsmakende mat og velfylte glass lar vi samtalene summe rundt bordet.

Dag 4:
Vår siste, franske frokost sammen. Vi bringer til flyplassen i Nice.

For de som ønsker å utvide oppholdet, er vi behjelpelig med å finne gode bo-tilbud. Vi kommer gjerne med tips og gode råd om området, og er hele tiden kun en telefonsamtale unna.

Pris: Euro 760,-
Prisen inkluderer: transport til/fra flyplassen, overnatting, all mat og drikke samt kursmateriell.

Påmeldingskjema finner du her>>